POSTRES EN RESTAURACIÓN

POSTRES EN RESTAURACIÓN

DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA / SUCH LINUESA, ALEJANDRO

30,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO
Año de edición:
2019
Materia
Cocina/comidas y bebidas
ISBN:
978-84-283-4091-5
Páginas:
322
Encuadernación:
Otros
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
30,00 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre

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