EL QUEMENJAR

EL QUEMENJAR

DE LA COMPRA CONSCIENT A LA CUINA AMB TRELLAT

VARIOS

20,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
CALIU ESPAI EDITORIAL
Año de edición:
2024
Materia
Valencià assaig
ISBN:
978-84-127851-1-1
Páginas:
80
Encuadernación:
Otros
20,00 €
IVA incluido
En stock

Aquest llibre té la finalitat d?apropar-nos a un tipus de cuina vinculada al territori, que combina els aliments amb el que nosaltres anomenem l'alquímia de la cuina. Posa l'èmfasi en els productes locals i de temporada, en l?agroecologia, en els vincles amb el territori i en els sabers tradicionals, i ho fa amb una perspectiva ecofeminista i des de la sobirania alimentària. No és un llibre de receptes però ens ensenya a cuinar. En aquestes pàgines vos proposem una cuina saludable, popular i senzilla, lligada al territori, compromesa amb l?entorn, on fer ús dels productes de proximitat i de temporada, que ens vincule amb la gent llauradora, amb les ramaderes i la gent de la mar. Cuinar senzill per alimentar-nos i, en el procés de transformar els aliments i seure a taula a menjar, tindre cura de la salut de les persones, del territori i del planeta. Aquest llibre té com a objectiu facilitar la tasca quotidiana de preparar el quemenjar, i ens apropa als coneixements relacionats amb el fet de cuinar. Ací podreu trobar refranys, vocabulari, sabers culinaris i informació referida als productes de la te

Artículos relacionados

  • SOBREVIURE AL DISSENY
    CERDA, MARTA
    En què consisteix la feina del dissenyador en l’època de l’adveniment de la IA i de l’accés generalitzat a eines cada vegada més sofisticades per tractar textos i imatges? Una de les nostres creadores més internacionals reflexiona, a través d’exemples d’una gran plasticitat i amb idees sempre il·luminadores, sobre les claus de la disciplina. Sobreviure al disseny està escrit am...
    En stock

    12,90 €

  • L'ESTACIÓ DEL NORD
    MARTÍ MONTERDE, ANTONI
    L’Estació del Nord és un recull d’assaigs breus d’un escriptor valencià que va marxar a Catalunya, com molts altres joves universitaris valencians, fa més de vint-i-cinc anys, però que mai no ha deixat de pensar en el País Valencià: escrits sobre Joan Fuster i Josep Pla, Feliu Formosa, Claudio Magris, Josep Palàcios. La idea de Països Catalans, la violència política al País Val...
    En stock

    20,00 €

  • RETRATS EN JAZZ
    MURAKAMI, HARUKI / WADA, MAKOTO
    Un atles sentimental del jazz de Haruki Murakami.Haruki Murakami va gestionar un club de jazz durant molts anys abans de dedicar-se a temps complet a l’escriptura. I llegint Retrats en jazz, us semblarà que seieu en una de les taules del local per prendre alguna cosa mentre ell mateix comenta el que sona i n’explica curiositats, anècdotes i troballes inesperades...
    En stock

    20,90 €

  • CASTELLIO CONTRA CALVÍ: CONSCIÈNCIA CONTRA VIOLÈNCIA
    ZWEIG, STEFAN
    A mitjan segle xvi, el reformador Joan Calví governa amb mà de ferro la ciutat de Ginebra. Tot i haver estat perseguit per l’Església catòlica, ara que té les regnes del poder no està disposat a concedir als altres la llibertat religiosa que ell mateix havia exigit a les autoritats papals. En nom de la veritable fe reformada, Calví estableix un règim de terror, vigilant...
    En stock

    20,00 €

  • PER QUÈ ESCRIC
    ORWELL, GEORGE
    George Orwell va donar veu amb la seva obra a una humanitat mínima en primera persona arrelada en l’anàlisi de la vida quotidiana i de les tendències més inquietants de la seva època. Enaltit arreu per "1984", la seva aportació com a assagista, encara que menys coneguda, no només ha estat celebrada per la crítica i és tant o més meritòria que les seves novel·les i repor...
    En stock

    20,00 €

  • WARREN BUFFETT
    O'LOUGHLIN, JAMES
    Descubre las claves de la inversión rentable a largo plazo mediante el modelo de Warren Buffett, el inversor más prestigioso del mundo. Este libro nos enseña, con todo lujo de detalles, sus teorías para la gestión de inversiones y el liderazgo de personas. Para ello, el autor ha contado con toda la información y documentación facilitada por el propio Buffett. Explica cómo Buffe...
    En stock

    19,95 €

Otros libros del autor

  • ESTELLÉS ALS CORS
    VARIOS
    Andreu Soler, amerat de les lletres i dels sentiments d’un dels nostres poetes més universals, Vicent Andrés Estellés, ha compost una sèrie d’obres per a cor on combina agrupacions femenines, mixtes i cors juvenils i infantils –amb el reforç puntual del piano i l’orquestra de pols i pua– fins oferir-nos un repertori a l’abast de t...
    En stock

    13,00 €

  • CUADERNO BLACKIE BOOKS. VOL. 13
    VARIOS
    DISFRUTA Y APRENDE SIN PANTALLAS El primer cuaderno de actividades para adultos llega a su de´cimo aniversario. Ejercicios y pasatiempos para desoxidar la mente y reforestar el cerebro. Para aprender disfrutando y disfrutar aprendiendo. • Creado por el campeo´n de Saber y ganar Daniel Lo´pez Valle y el reputado ilustrador Cristo´bal Fortu´nez. • ¡Ma´s de 250.000 ejemplares ve...
    En stock

    12,90 €

  • EL UNICORNIO PLATEADO
    VARIOS
    Un libro precioso que lleva una expresiva marioneta de dedo con forma de unicornio inserta en su interior. Gracias a ella, se favorece la escenificación de la divertida historia rimada que contiene y se fomenta la interacción con los más pequeños. ¡Un nuevo título de esta increíble colección que cuenta ya con más de doce títulos! ...
    En stock

    7,95 €

  • EL DRAGÓN RAMÓN
    VARIOS
    Un libro precioso que lleva una expresiva marioneta de dedo con forma de dragón inserta en su interior. Gracias a ella, se favorece la escenificación de la divertida historia rimada que contiene y se fomenta la interacción con los más pequeños. ¡Un nuevo título de esta increíble colección que cuenta ya con más de doce títulos! ...
    En stock

    7,95 €

  • CONTE CONTAT...
    VARIOS
    Diuen i expliquen que, no fa tant de temps, vivia un contacontes que tothom s'estimava: Llorenç. Com que cal recordar les persones bones sempre, escriptores i escriptors genials van inventar contes fantàstics com a homenatge; artistes dels pinzells li de primera categoria feren dibuixos... i, de tota aquella tendresa, va nàixer un llibre que ajudava als que queien malalts. I ai...
    En stock

    10,00 €

  • EMIGRANTES (EDIC. X ANIVERSARIO RUSTICA)
    VARIOS
    ¿Qué es lo que lleva a tanta gente a dejarlo todo atrás para viajar hacia un país desconocido, un lugar en el que no tienen familia ni amigos, donde nada tiene nombre y el futuro es una incógnita? A través de una serie de imágenes conectadas, esta novela gráfica sin palabras cuenta la historia de un emigrante anónimo que deja su país natal en penosas circunstancias, cruza un o...
    En stock

    20,00 €